4 сезона в буркани от Ивелина Иванова/ изд. Гурме пъблишинг

Модерни рецепти за домашно консервиране.

Домашно консервираните храни винаги ще бъдат ценни за хората – те не само съхраняват характера и свежестта на всеки сезон в останалото време от годината, а и преобразуват продуктите и ги обогатяват с нови аромати и вкусове.

„4 сезона в буркани“ на Ивелина Иванова е съвременен кулинарен пътеводител с рецепти за домашно консервиране. Книгата разкрива разнообразието на консервираната храна в естествения й годишен цикъл на последователно изобилие от плодове и зеленчуци. Над 120 рецепти за конфитюри, сладка, туршии, разядки, сосове, сиропи и ликьори описват многобройни традиционни техники за съхраняване на продукти и едновременно с това следват глобалните тенденции за здравословно хранене. Специално място е отделено на запазването на месо и риба, както и на приготвянето на ароматни смеси от подправки, плодови оцети и уханни екстракти.

Ивелина Иванова е автор на много кулинарни книги, шеф-готвач и основател и водещ преподавател на Кулинарно училище „Меню“. Успешната ? кариера е резултат от неуморна работа в изучаване, прилагане и преподаване на традиционни и съвременни похвати на готварското изкуство, а също и на вроденото й умение да съчетава техники и продукти, така че да създава хармонични комбинации – истинско удоволствие за всеки ценител на добрата храна.

£19.25

Допълнителна информация

Тегло	0.860 kg
Издател-o*	Гурме пъблишинг; 232 страници

Влизане

Регистриране

4 сезона в буркани от Ивелина Иванова/ изд. Гурме пъблишинг

Допълнителна информация

Препоръчани

Нови Продукти

ПРОМО

Полезно