Плодови десерти от Невяна Кънчева / Колхида

Ако сте любители на плодовете и всичко, което можете да приготвите с тях, това е вашата книга.
Познавате ли например неустоимия френски десерт клафути – подреждате на дъното на формички плодове, заливате ги с палачинково тесто, печете и поднасяте десерта топъл с топка сладолед за разкош.
За всеки кулинар предизвикателството са малко познатите рецепти – затова ви предлагме да изпробвате коблера и неговия „събрат“ крамбъла (британско изобретение), чудото на италианското село, наречено кростата, плодовата панакота (отново Италия, никаква изненада!).
И на фона на тези изкушаващи заглавия не ви ли звучи скучно „Сладкиш с кайсии“ (много вкусен десерт).
Сергиите с плодове едва ли не целогодишно преливат от цветове и те предизвикват да посегнеш към червеното на ягодите, жълтото на крушите, синьото на боровинките, зеленото на кивито…. И да усетиш вкуса на слънцето.
Хайде на пазар и да ви е сладко!