Аюрведична кухня за самолечение от Уша Лад, Д-р Васант Лад / Аратрон

Аюрведа, древното лечебно изкуство на Индия, учи, че храната е изключително важна за човешкото здраве и благоденствие. Тази книга представлява автентичен пътеводител на аюрведичния подход към храната и вкусните вегетариански ястия. Рецептите включват билки и подправки, които подпомагат балансирането на конституцията на всеки човек. За всяка рецепта е дадено и влиянието ѝ върху индивидуалната конституция, както и лечебните качества на много от храните. Това е много повече от готварска книга.

В тази книга ще откриете:

• как да прилагате принципите на аюрведа в зависимост от индивидуалната си конституция;
• как да поддържате в баланс здравето, храносмилането и теглото си;
• колко важно е правилното съчетаване на храните за доброто здраве и благоденствие;
• как да организирате аюрведичната си кухня и как да планирате меню, подходящо за всеки член на вашето семейство;
• над 100 вкусни рецепти от аюрведичната кухня.

В книгата са включени още:

• около 300 прости лечебни средства за всякакви болести – от настинка и кожни проблеми до стабилизиране на кръвната захар при диабет, които могат да се приготвят с билки, плодове и зеленчуци;
• таблица, чрез която да определите индивидуалната си конституция;
• изчерпателни насоки за храните, подходящи за основните конституционни типове;
• списък с качествата на храните и тяхното влияние върху дошите.

Брой страници: 296; меки корици