Готварските техники и умения от Невяна Кънчева / изд. Колхида

Самото заглавие на тази тритомна енциклопедия показва желанието ми да систематизирам наученото и да го предложа по достъпен начин. Назад във времето остава паниката, че материята е необхватна. Първата книга на енциклопедията е факт. Искрено се надявам да бъде оценена от всички типажи „кулинарни читатели“ – и от гастрономите, и от колекционерите и от новоизлюпените домакини, а защо не и от мъжете-мераклии.
Нявяна Кънчева

От първата книга от тритомната енциклопедия ще научите всичко за удобно оборудваната кухня, ще усвоите основните кулинарни техники и хитрости, ще зарадвате семейството си с нови вкусни специалитети.

Азбучният индекс ще ви помогне лесно да се ориентирате и тутакси да откриете рецептата, която ви е нужна сред голямото предизвикателство – над 2 000 вкусотии.

Цветното приложение ви предлага 15 топ-рецепти, избрани от книгата и едно голямо удобство – да проследите приготвянето им стъпка по стъпка. А това означава перфектно и безгрешно изпълнение.