Домашна готварска книга (фототипно издание от 1895 г.) / Сдружение Българска история

„Домашна готварска книга“ събира в себе си автентични рецепти от края на XIX век. Това е един любопитен период за българската кулинария, тъй като западните влияния навлизат с бързи темпове и се комбинират с традиционните за Балканите вкусове, за да оформят кухнята на Княжество България (и по-конкретно градската такава).

С помощта на книгата всяка домакиня е можела да сготви вкусни и питателни ястия, с които да впечатли своето семейство, или да приготви консерви и компоти за зимата.

Разнообразието е огромно, а инструкциите (за разлика от други издание през този период) са прости и ясни.